8 (495) 641-75-55    

Главная / Каталог / Переработка овощей и фруктов / Концентрированная томатная паста

Концентрированная томатная паста

Китайская томатная паста известна своим качеством, не содержит красителей, добавок, соли и ГМО.

Удовлетворяет самым высоким требованиям к сырью.

Соответствует требованиям технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей.

Концентрированная томатная паста - эта масса, которую при производстве получают путем протирания спелых помидоров и их уваривания. В конечном виде она не содержит семян, кожицы, проходит несколько этапов стерилизации при температуре 125 градусов по Цельсию.

Термическая обработка концентрированной томатной пасты увеличивает количество питательных веществ, которые являются полезными для организма. Она чаще всего используется для производства кетчупов, соков и соусов.

Концентрат томатной пасты отличается довольно высоким показателем содержания сухих веществ - от 25 процентов. Крупнейшими производителями этого продукта являются Россия, Иран, Португалия, Испания, Китай. Вы можете приобрести томатную пасту от производителя оптом и дешево в нашей компании.

Томатная паста 28-30% и 36-38% брикс

БРИКС % Боствик см/30сек PH (Водородный показатель) ACIDLTY % (Кислотность)
36 - 38 6.7 - 8.2 4.12 - 4.16 6.61 - 7.16
28 - 30 6.0 - 9.0 4.2 - 4.5 1.3

Для получения томатной пасты необходимо всего два простых ингредиента: соль и томаты. Данный продукт не требует высокотехнологичных обработок. Зная это, можно с уверенностью говорить о том, что создание его в производственных масштабах – дело не затратное. Множество компаний по всему миру занимаются данной деятельностью.

концентрированная томатная паста
 

Процесс производства томатной пасты

Технология производства продукта из томатов характеризуется относительной простотой и выглядит следующим образом:

  • помидоры помещают в бункер;
  • после овощи отправляют в специальную моечную машину, где удаляются загрязнения;
  • затем они измельчаются;
  • томаты грузят в вакуумно-выпарное оборудование, где число сухого компонента увеличивается, а вода испаряется;
  • в приготовленный состав добавляют соль;
  • выполняют операцию расфасовки полученного продукта.
производство томатной пасты
 

Томатная паста Иран

Предлагаемая иранским производителем томатная паста – это однородная масса, которую получают способом уваривания томатного сока, предварительно удалив семена, кожицу, темные включения. Она представляет собой исключительно натуральный продукт. Аромат и вкус ее сладковатый с кислинкой, яркий и нежный, без различных примесей и горечи. Томатная паста иранского производителя отвечает установленным санитарным нормам и имеет сертификаты по НАССР, ISO9002. Как правило, данный продукт расфасован в металлические банки массой по 800 и 400 грамм.

Томатная паста Испания

Испанская паста, также как иранская, получается методом уваривания сока томата, не включая кожицу, семена и другие твердые и темные частицы. Аромат и вкус данного продукта сладковатый с кислинкой и не включает горечи. Томатная паста, привезенная из Испании, отвечает санитарным нормам РФ и имеет необходимые сертификаты. Предлагается она в бочке из металла или ПВХ емкостях в объеме 200-250 литров.

Томатная паста Китай

Китайская томатная паста – исключительно натуральный продукт без приправ, ароматизаторов, добавок и примесей. Изготавливается она методом уваривания сока помидоров, не включает темных и твердых частей плодов. Томатная паста отвечает санитарным нормам и имеет необходимые сертификаты. Предлагается она в пищевых емкостях или бочках объемом 200-250л.

томатная паста в бочках
 

Томатная паста Португалия

Импортируемая к нам в страну томатная паста из Португалии – натуральный продукт, не включающий примесей. Ее получают путем выпаривания воды из томатного сока. Аромат и вкус продукта – кисло-сладкий, не отдающий горечью. Томатную пасту из Португалии можно использовать для получения различных кетчупов, соусов и т.д.




Назад